甲州名物「枯露柿」を作ろう！

甲州市や南アルプス市などでよくつくられている「枯露（ころ）柿」は、大きめの品種の柿を使った干し柿です。
干し柿の中でも、水分が50％前後で柔らかいものは「あんぽ柿」、水分が25％から30％程で甘み成分が結晶化し白い粉が吹いているものを「枯露柿」と呼びます。

今回は、甲州百目柿を使って枯露柿作りの体験を開催いたします！
皆様のご参加をお待ちしております。
こちらの体験は刃物を扱います。お子様連れの方は特にお気をつけください。

※雨天時も開催

• 開催日時

  11月10日(日)

  〈1部〉
  10:00～10:10　受付
  10:10～11:30　体験

  〈2部〉
  13:00～13:10　受付
  13:10～14:30　体験

   

• 集合場所

  くだもの工房2階　クッキング教室

  ※現在第一駐車場の一部が工事のため閉鎖しております。お時間に余裕をもってお越しください。
  詳しくは下記URLからご確認ください。
  https://fuefukigawafp.co.jp/news/3173/

• 参加料

  1,000円/1組
  ※1組最大6名様まで参加可
  ※1組8個の枯露柿を作ります。

• 定員数

  6組/回

• 申込方法

  事前WEｂ申込制

  申込開始日：10月27日(日)　18:00～
  ↪https://ws.formzu.net/dist/S5775920/

  事前決済となります。キャンセルをされる方は2日前までに管理事務所へ電話にてご連絡ください。ご連絡がない場合、キャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。

  〈キャンセル料〉
  2日前まで・・0%
  前日  ・・・・50%
  当日  ・・・・100%

• キャンセル待ちフォーム

  定員に達した場合、キャンセル待ちをご希望の方はキャンセル待ちフォームへお進みください。
  ※電話でのキャンセル待ちは受け付けておりません。
  ↪https://ws.formzu.net/dist/S80556152/

  キャンセル待ち受付期間：10月27日(日)～11月6日(水)まで
  キャンセル待ち当選連絡：11月7日(木)～11月9日(土)
  ※キャンセル待ちは抽選となります。
  当選された方にのみ電話にてご連絡差し上げます。

• 持ち物

  ・ハンドタオル
  ・エプロン
  ・ニトリル手袋

  必要ない方はお持ちいただかなくても問題ありません。

集合場所
〈くだもの工房2階　クッキング教室〉