イベントEVENT

<本格的>燻製屋 響のスモークアカデミー

2021年3月14日
13:00~16:00

「美味しい・新しい・珍しい」を作り続ける燻製屋 響
燻製屋響は、地域に根差した商品開発と新しい企画を生み
地域の活性化と魅力発信、まちおこしを行っています。
地域に寄り添い、地域の人々とまちの将来を一緒に考え築き上げます。

そんな燻製屋 響 オーナーシェフ手塚健斗さんによる
本格的な燻製アカデミーを開催いたします。
段ボール燻製機の制作、燻製方法(チップ、素材、時間)の違いに寄っての
「香り」と「食感」の違いを楽しみ、自分好みの燻製を見つけられます。

【開催日時】2021年3月14日(日) 13時00分~16時00分
【開催場所】わんぱくドーム横
【集合場所】わんぱくドーム横(開始15分前より受付開始)
【参加費用】1組4,500円(1組小学生以上の方4名様まで)
【事前予約】電話による事前予約が必要です(管理事務所:0553-23-4101)
【申込期間】2021年1月12日~2021年3月5日
【持ち物/服装】温かな作業しやすい服装、筆記用具
【素材(予定)】鶏モモ、玉子、ポテトチップス、柿ピー、芋けんぴ、チーズ、ジビエ、レーズンなど