モモ

●名称
モモ

●科・属名
バラ科・モモ属

●花の開花時期・実の生る時期
3月下旬~4月上旬・7月~8月

●解説
甲斐の八珍果の一つ
中国生まれで東洋を代表とする果物。昔から悪魔をよける力があるといわれ、仙人が食べる不老長寿の果物と信じられています。
日本では江戸時代から広まり、生産量日本一の山梨県の桃は、世界一美味しいと言われています。

・桃の選び方
1.左右対称でふっくらときれいな丸み
2.張りと重量感、縫合線の深さを確認
3.鮮やかな赤色で甘い香りがする
4.そばかすのような白い斑点がある
5.白い桃はきれいなクリーム色のもの
6.軸周辺の果皮が緑色のものは未熟
7.黄色い桃は無袋栽培で果皮が赤くなる